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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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庾稚既常有中之誌,文時權重,在己。及堅作相,兵畏禍,稚恭歷同者久之,果行。傾、漢之力窮舟車之,師次於陽。大會佐,陳其甲,親授矢曰:“之此行,此射矣!遂三起三,徒眾屬,其氣十。
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其节:天子以《驺虞》为;诸侯以《狸首》为节;卿大以《采苹》为节;士以《采繁为节。《驺虞》者,乐官备也《狸首》者,乐会时也;《采》者,乐循法也;《采繁》者乐不失职也。是故天子以备官节;诸侯以时会天子为节;卿夫以循法为节;士以不失职为。故明乎其节之志,以不失其,则功成而德行立,德行立则暴乱之祸矣。功成则国安。故:射者,所以观盛德也
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麻者不绅,执玉不麻麻不加于采。国禁哭,则朝夕之奠。即位自因也。子哭不偯,不踊,不杖,菲,不庐。孔子曰:“伯、叔母,疏衰,踊不绝地姑姊妹之大功,踊绝于地如知此者,由文矣哉!由矣哉!
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謝太傅為桓公司馬,桓詣,值謝梳頭,遽取衣幘,桓公:“何煩此。”因下共語至暝既去,謂左右曰:“頗曾見如人不?
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鲁哀公问于孔曰:“夫子之服,儒服与?”孔子对:“丘少居鲁,衣掖之衣,长居宋,章甫之冠。丘闻之:君子之学也博,服也乡;丘不知儒。
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