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郗太尉晚節好談,雅非所經,而甚矜之。朝覲,以王丞相末年多恨,每見,必欲苦相規。王公知其意,每引作言。臨還鎮,故命駕詣相。丞相翹須厲色,上便言:“方當乖別,必言其所見。”意滿口重辭殊不流。王公攝其次:“後面未期,亦欲盡懷,願公勿復談。”郗大瞋,冰衿而出,不得言
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謝萬作賢論,與孫公往反,小利鈍。謝後以示顧君齊顧曰:“我作,知卿當所名。
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孔車騎少有嘉遁意年四十余,始應安東命未仕宦時,常獨寢,歌自箴誨,自稱孔郎,遊名山。百姓謂有道術,生立廟。今猶有孔郎廟
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謝公雲:“賢聖去,其閑亦邇。”子侄未許。公嘆曰:“若郗超此語,必不至河漢。
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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