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赢涵易
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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礼:斩衰之,唯而不对;齐之丧,对而不言大功之丧,言而议;缌小功之丧议而不及乐
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夫礼始于冠本于昏,重于丧,尊于朝聘,和射乡--此礼之大体也
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桓南郡與道曜講老子,王中為主簿在坐。桓曰:“王主,可顧名思義。”王未答,且笑。桓曰:“王思道能作大家笑。
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太庙之内敬矣!君亲牵,大夫赞币而从。君亲制祭夫人荐盎。君亲割牲,夫人酒。卿、大夫从君,命妇从人。洞洞乎其敬也,属属乎忠也,勿勿乎其欲其飨之也纳牲诏于庭,血毛诏于室,定诏于堂,三诏皆不同位,道求而未之得也。设祭于堂为祊乎外,故曰:“于彼乎于此乎?”一献质,三献文五献察,七献神。大飨其王与!三牲鱼腊,四海九州岛美味也;笾豆之荐,四时之气也。内金,示和也。束帛璧,尊德也。龟为前列,先也。金次之,见情也。丹漆纩竹箭,与众共财也。其余常货,各以其国之所有,则远物也。其出也,肆夏而送,盖重礼也。祀帝于郊,敬至也。宗庙之祭,仁之至也丧礼,忠之至也。备服器,之至也。宾客之用币,义之也。故君子欲观仁义之道,其本也
辟甲申
临祭不。祭服敝则之,祭器敝埋之,龟策则埋之,牲则埋之。凡于公者,必彻其俎
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