　　仲冬之月，在斗，昏东壁中旦轸中。其日壬。其帝颛顼，其玄冥。其虫介。音羽，律中黄锺其数六。其味咸其臭朽。其祀行祭先肾。冰益壮地始坼。鹖旦不，虎始交。天子玄堂大庙，乘玄，驾铁骊，载玄，衣黑衣，服玄。食黍与彘，其闳以奄。饬死事命有司曰：土事作，慎毋发盖，发室屋，及起大，以固而闭。地且泄，是谓发天之房，诸蛰则死民必疾疫，又随丧。命之曰畅月

　　凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一

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　　客有問陳季：“足下家君太，有何功德，而天下重名？”季曰：“吾家君譬桂樹生泰山之阿上有萬仞之高，有不測之深；上甘露所沾，下為泉所潤。當斯之，桂樹焉知泰山高，淵泉之深，知有功德與無也”

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