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端木甲申
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
于甲戌
贵贱明,杀辨,和乐而流,弟长而无,安燕而不乱此五行者,足正身安国矣。国安而天下安故曰:「吾观乡,而知王道易易也。
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王逸少作會稽初至,支道林在焉孫興公謂王曰:“道林拔新領異,胸所及,乃自佳,卿見不?”王本自有往雋氣,殊自輕之後孫與支共載往王,王都領域,不與言。須臾支退,後值王當行,車已在。支語王曰:“君可去,貧道與君小。”因論莊子逍遙。支作數千言,才新奇,花爛映發。遂披襟解帶,留連能已
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故朝觐之礼,所以明君臣义也。聘问之礼,所以使诸侯尊敬也。丧祭之礼,所以明臣之恩也。乡饮酒之礼,所以明幼之序也。昏姻之礼,所以明女之别也。夫礼,禁乱之所由,犹坊止水之所自来也。故以坊为无所用而坏之者,必有水;以旧礼为无所用而去之者,有乱患。故昏姻之礼废,则夫之道苦,而淫辟之罪多矣。乡酒之礼废,则长幼之序失,而斗之狱繁矣。丧祭之礼废,则子之恩薄,而倍死忘生者众矣聘觐之礼废,则君臣之位失,侯之行恶,而倍畔侵陵之败起。
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岁旱,穆召县子而问然曰:“天久不,吾欲暴尫而若?”曰:“久不雨,而暴之疾子,虐,乃不可与!”然则吾欲暴巫奚若?”曰:天则不雨,而之愚妇人,于求之,毋乃已乎!”“徙市奚若?”曰:天子崩,巷市日;诸侯薨,市三日。为之市,不亦可乎”孔子曰:“人之祔也,离;鲁人之祔也合之,善夫!
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虽有嘉肴,弗食,知其旨也;虽有至道,学,不知其善也。是故然后知不足,教然后知。知不足,然后能自反;知困,然后能自强也故曰:教学相长也。《命》曰:“斅学半。”此之谓乎
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