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褚太傅初渡江,入東,至金昌亭。吳豪右,燕集亭中。褚雖素有重名,於時造不相識別。敕左右多茗汁,少箸粽,汁盡益,使終不得食。褚飲訖,徐舉手共語雲“褚季野!”於是四驚散,無不狼狽
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殷仲文天才瞻,而讀書不甚,博亮嘆曰:“使殷仲文讀書半豹,才不減班固”
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崔正熊詣都。都郡將姓陳,正熊:“君去崔幾世?”答曰:民去崔杼,如明之去陳恒。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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所谓平天下在治其国者上老老而民兴孝,上长长而兴弟,上恤孤而民不倍,是君子有絜矩之道也。所恶于,毋以使下,所恶于下,毋事上;所恶于前,毋以先后所恶于后,毋以从前;所恶右,毋以交于左;所恶于左毋以交于右;此之谓絜矩之。《诗》云:“乐只君子,之父母。”民之所好好之,之所恶恶之,此之谓民之父。《诗》云:“节彼南山,石岩岩。赫赫师尹,民具尔。”有国者不可以不慎,辟则为天下僇矣。《诗》云:殷之未丧师,克配上帝。仪于殷,峻命不易。”道得众得国,失众则失国
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李元嘗嘆荀淑鐘皓曰:荀君清識尚,鐘君德可師。
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