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府南晴
桓車騎在荊州,張玄為中,使至江陵,路經陽岐村俄見壹人,持半小籠生魚,來造船雲:“有魚,欲寄作。”張乃維舟而納之。問其字,稱是劉遺民。張素聞其,大相忻待。劉既知張銜命問:“謝安、王文度並佳不”張甚欲話言,劉了無停意既進膾,便去,雲:“向得魚,觀君船上當有膾具,是來耳。”於是便去。張乃追劉家,為設酒,殊不清旨。高其人,不得已而飲之。方對飲,劉便先起,雲:“今伐荻,不宜久廢。”張亦無留之
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元皇帝時廷尉張闿在小居,私作都門早閉晚開。群患之,詣州府,不得理,遂檛登聞鼓,猶被判。聞賀司出,至破岡,名詣賀訴。賀:“身被徵作官,不關此事”群小叩頭曰“若府君復不治,便無所訴”賀未語,令去,見張廷尉為及之。張聞即毀門,自至山迎賀。賀出辭之曰:“此必見關,但與門情,相為惜。”張愧謝曰“小人有如此始不即知,早毀壞。
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孔子哭子路于中庭有人吊者,而夫子拜之既哭,进使者而问故。者曰:“醢之矣。”遂覆醢
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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劉令言入洛,見諸士而嘆曰:王夷甫太解,樂彥輔我敬,張茂先所不解,周武巧於用短杜方叔拙於長。
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