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陶丙申
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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謝萬壽春後,簡文問郗:“萬自可敗那得乃爾失士情?”超曰:伊以率任之性欲區別智勇。
尉迟上章
凡仆之礼,必人绥。若者降等,受;不然则否。若者降等,抚仆之手不然,则下拘之。车不入大。妇人不乘。犬马上于堂。君子式黄,下卿位入国不驰入里必式
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郗嘉賓謝太傅曰:林公談何如公?”謝雲“嵇公勤著,裁可得去。”又問:殷何如支?謝曰:“正有超拔,支過殷。然亹論辯,恐殷制支。
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君无故,玉不去身大夫无故不彻县,士无不彻琴瑟。士有献于国,他日,君问之曰:“取彼?”再拜稽首而后。
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子路曰:“吾闻夫子:丧礼,与其哀足而礼有余也,不若不足而哀有余也。祭,与其敬不足而礼有也,不若礼不足而敬余也。
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