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颛孙耀兴
張憑舉孝廉出都,負其才氣謂必參時彥。欲詣劉尹,鄉裏及舉者共笑之。張遂詣劉。劉洗濯事,處之下坐,唯通寒暑,神意接。張欲自發無端。頃之,長史賢來清言。客主有不通處,張乃於末坐判之,言約旨遠,足暢彼之懷,壹坐皆驚。真長延之上坐清言彌日,因留宿至曉。張退,曰:“卿且去,正當取卿共詣撫。”張還船,同侶問何處宿?張而不答。須臾,真長遣傳教覓張廉船,同侶惋愕。即同載詣撫軍至門,劉前進謂撫軍曰:“下官日為公得壹太常博士妙選!”既,撫軍與之話言,咨嗟稱善曰:張憑勃窣為理窟。”即用為太常士
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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为人子者,居主奥,坐不中席,不中道,立不中门食飨不为概,祭祀为尸。听于无声,于无形。不登高,临深。不茍訾,不笑
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凡仆人之,必授人绥。仆者降等,则;不然,则否若仆者降等,抚仆之手;不,则自下拘之客车不入大门妇人不立乘。马不上于堂。君子式黄髪,卿位,入国不,入里必式
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簡文語嘉賓:“劉尹語末亦小異,回復其言,亦乃無過”
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王子敬語王伯曰:“羊叔子復佳耳,然亦何人事?”故不如雀臺上妓。
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