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夏侯单阏
山公舉阮鹹為吏部郎,目曰“清真寡欲,萬物不能移也。
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为人子者居不主奥,坐中席,行不中,立不中门。飨不为概,祭不为尸。听于声,视于无形不登高,不临。不茍訾,不笑
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謝公始有東之誌,後嚴命屢,勢不獲已,始桓公司馬。於時有餉桓公藥草,有“遠誌”。公以問謝:“此藥名‘小草’,何物而有二稱?”未即答。時郝隆坐,應聲答曰:此甚易解:處則遠誌,出則為小。”謝甚有愧色桓公目謝而笑曰“郝參軍此過乃惡,亦極有會。
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子夏曰:“五至既得而之矣,敢问何谓三无?”孔曰:“无声之乐,无体之礼无服之丧,此之谓三无。”夏曰:“三无既得略而闻之,敢问何诗近之?”孔子曰“‘夙夜其命宥密’,无声乐也。‘威仪逮逮,不可选’,无体之礼也。‘凡民有,匍匐救之’,无服之丧也”
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是月,天气下,地气上,天地和,草木萌。王命布事,命田东郊,皆封疆,审经术。善丘陵阪险隰土地所,五谷所,以教道,必躬亲。田事既,先定准,农乃不。
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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