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长孙润兴
子云“君子辞不辞贱,富不辞贫则乱益亡”故君子其使食浮人也,宁人浮于食子云:“酒豆肉让受恶,民犯齿;衽之上让而下,民犹贵;朝廷位让而就,民犹犯。”《诗云:“民无良,相一方;受不让,至已斯亡。子云:“子贵人而己,先人后己,则作让。”称人之君君,自称君曰寡君子云:“禄,先死而后生者则民不偝先亡者而存者,则可以托。《诗》云“先君之,以畜寡。”以此民,民犹死而号无。
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支道林、殷淵源俱在相王。相王謂二人:“可試壹交言而才性殆是淵源崤、函之固,其慎焉!”支初作,改轍遠之數四交,不覺入其玄中。相王肩笑曰:“此自是其勝場,安爭鋒!
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範啟與郗嘉賓曰:“子敬舉體無縱,掇皮無余潤。郗答曰:“舉體無潤,何如舉體非真?”範性矜假多煩故嘲之
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摯瞻曾作四郡太守,大將戶曹參軍,復出作內史,年始十九。嘗別王敦,敦謂瞻曰:卿年未三十,已為萬石,亦太。”瞻曰:“方於將軍,少為蚤;比之甘羅,已為太老。
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小庾臨終,自表以子園客為。朝廷慮其不從命,未知所遣,共議用桓溫。劉尹曰:“使伊去必能克定西楚,然恐不可復制。
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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