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单于玉翠
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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是月也农有不收藏聚者、马牛兽有放佚者取之不诘。林薮泽,有取蔬食、田禽兽者,野教道之;其相侵夺者,之不赦
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桓公入洛,過淮、泗,踐境,與諸僚屬登平乘樓,眺矚原,慨然曰:“遂使神州陸沈百年丘墟,王夷甫諸人,不得任其責!”袁虎率而對曰:“自有廢興,豈必諸人之過?”公懍然作色,顧謂四坐曰:“君頗聞劉景升不?有大牛重千,啖芻豆十倍於常牛,負重致,曾不若壹羸牸。魏武入荊州烹以饗士卒,於時莫不稱快。意以況袁。四坐既駭,袁亦失。
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明帝問周侯:“論者卿比郗鑒,雲何?”周曰“陛下不須牽顗比。
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是故古者天子制,诸侯岁献贡士天子,天子试之于宫。其容体比于礼其节比于乐,而中者,得与于祭。其体不比于礼,其节比于乐,而中少者不得与于祭。数与祭而君有庆;数不于祭而君有让。数庆而益地;数有让削地。故曰:射者射为诸侯也。是以侯君臣尽志于射,习礼乐。夫君臣习乐而以流亡者,未有也
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人問殷淵源:“當王公以卿比裴叔道,雲?”殷曰:“故當以識暗處。
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