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凡礼之大,体天地,法时,则阴阳,人情,故谓之。訾之者,是知礼之所由生。夫礼,吉凶道,不得相干取之阴阳也。有四制,变而宜,取之四时。有恩有理,节有权,取之情也。恩者仁,理者义也,者礼也,权者也。仁义礼智人道具矣
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是月也,可以筑郭,建都邑,穿窦窖修囷仓。乃命有司,民收敛,务畜菜,多聚。乃劝种麦,毋或时。其有失时,行罪疑。是月也,日夜分雷始收声。蛰虫坏户杀气浸盛,阳气日衰水始涸。日夜分,则度量,平权衡,正钧,角斗甬
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王夷甫自嘆:“我與令談,未嘗不覺我言為煩”
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梁王、趙王,國之近屬,重當時。裴令公歲請二國租錢百萬,以恤中表之貧者。或譏曰:“何以乞物行惠?”裴曰“損有余,補不足,天之道也”
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斩衰,三日不食;齐衰二日不食;大功,三不食;功缌麻,再不食;士与敛焉则壹不食。故父母之丧,既食粥,朝一溢米,莫一溢米齐衰之丧,疏食水饮,不食果;大功之丧,不食酰酱;功缌麻,不饮醴酒。此哀之于饮食者也
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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