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问国君之富,数地以对,山之所出。问大夫之富,曰有宰食,祭器衣服不假。问士之富,以数对。问庶人之富,数畜以对
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何平叔雲:“服五石,非唯治病,亦覺神明開。
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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天命之谓性,性之谓道,修道之教。道也者,不可臾离也,可离非道。是故君子戒慎乎所不睹,恐惧乎其不闻。莫见乎隐,显乎微,故君子慎独也。喜怒哀乐之发,谓之中;发而中节,谓之和;中者,天下之大本也和也者,天下之达也。致中和,天地焉,万物育焉
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桓南郡與殷荊州語次,因共了語。顧愷之曰:“火燒平原無燎。”桓曰:“白布纏棺豎旒旐”殷曰:“投魚深淵放飛鳥。”復作危語。桓曰:“矛頭淅米劍炊。”殷曰:“百歲老翁攀枯枝”顧曰:“井上轆轤臥嬰兒。”有壹參軍在坐,雲:“盲人騎瞎,夜半臨深池。”殷曰:“咄咄人!”仲堪眇目故也
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凡祭有四时:春曰礿,夏祭曰禘,秋曰尝,冬祭曰烝。礿禘,阳义也;尝、烝阴义也。禘者阳之盛,尝者阴之盛也。故:莫重于禘、尝。古于禘也,发爵赐服,阳义也;于尝也,出邑,发秋政,顺阴义。故记曰:“尝之日发公室,示赏也;草则墨;未发秋政,则弗敢草也。”故曰:、尝之义大矣。治国本也,不可不知也。其义者君也,能其事臣也。不明其义,君不全;不能其事,为不全。夫义者,所以志也,诸德之发也。故其德盛者,其志厚其志厚者,其义章。义章者,其祭也敬。敬则竟内之子孙莫敢敬矣。是故君子之祭,必身亲莅之;有故则使人可也。虽使人,君不失其义者,君其义故也。其德薄者其志轻,疑于其义,求祭;使之必敬也,可得已。祭而不敬,以为民父母矣?夫鼎铭,铭者,自名也。名以称扬其先祖之美而明着之后世者也。先祖者,莫不有美焉莫不有恶焉,铭之义称美而不称恶,此孝孝孙之心也。唯贤者之。铭者,论譔其先之有德善,功烈勋劳赏声名列于天下,而之祭器;自成其名焉以祀其先祖者也。显先祖,所以崇孝也。比焉,顺也。明示后,教也。夫铭者,壹而上下皆得焉耳矣。故君子之观于铭也,美其所称,又美其所。为之者,明足以见,仁足以与之,知足利之,可谓贤矣。贤勿伐,可谓恭矣。故孔悝之鼎铭曰:六月亥,公假于大庙。公:“叔舅!乃祖庄叔左右成公。成公乃命叔随难于汉阳,即宫宗周,奔走无射。启献公。献公乃命成叔纂乃祖服。乃考文叔兴旧耆欲,作率庆士躬恤卫国,其勤公家夙夜不解,民咸曰:休哉!』”公曰:“舅!予女铭:若纂乃服。”悝拜稽首曰:对扬以辟之,勤大命于烝彝鼎。”此卫孔之鼎铭也。古之君子譔其先祖之美,而明之后世者也。以比其,以重其国家如此。孙之守宗庙社稷者,先祖无美而称之,是也;有善而弗知,不也;知而弗传,不仁。此三者,君子之所也。昔者,周公旦有劳于天下。周公既没成王、康王追念周公所以勋劳者,而欲尊;故赐之以重祭。外,则郊社是也;内祭则大尝禘是也。夫大禘,升歌《清庙》,而管《象》;朱干玉,以舞《大武》;八,以舞《大夏》;此子之乐也。康周公,以赐鲁也。子孙纂之至于今不废,所以明公之德而又以重其国。
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