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子贡退,言游进曰:“问礼也者,领恶而全好者与”子曰:“然。”“然则何?”子曰:“郊社之义,所仁鬼神也;尝禘之礼,所以昭穆也;馈奠之礼,所以仁丧也;射乡之礼,所以仁乡也;食飨之礼,所以仁宾客。”子曰:“明乎郊社之义尝禘之礼,治国其如指诸掌已乎!是故,以之居处有礼故长幼辨也。以之闺门之内礼,故三族和也。以之朝廷礼,故官爵序也。以之田猎礼,故戎事闲也。以之军旅礼,故武功成也。是故,宫得其度,量鼎得其象,味得时,乐得其节,车得其式,神得其飨,丧纪得其哀,辨得其党,官得其体,政事得施;加于身而错于前,凡众动得其宜。
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公侯夫人,有妇,有妻有妾。夫自称于天,曰老妇自称于诸,曰寡小;自称于君,曰小。自世妇下,自称婢子。子父母则自也
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簡文為相,事動年,然後得過。桓公患其遲,常加勸免。宗曰:“壹日萬機,得速!
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凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
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太上贵德,其次务报。礼尚往来。往而不,非礼也;来而不往,非礼也。人有礼则安,礼则危。故曰:礼者不不学也。夫礼者,自卑尊人。虽负贩者,必有也,而况富贵乎?富贵知好礼,则不骄不淫;贱而知好礼,则志不慑
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