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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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射者,仁之道。射求正诸己,己然后发,发而不中则不怨胜己者,反诸己而已矣。孔子:“君子无所争,也射乎!揖让而升下而饮,其争也君。
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王東作宣武主,嘗春月石頭兄弟馬出郊。彥同遊者連鑣俱進唯東亭壹常在前,數十步,人莫之解石頭等既倦,俄而輿回,諸皆似從官唯東亭弈在前。其捷如此
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王中郎嘗問劉長沙曰:“何如茍子?”劉答曰:“卿才當不勝茍子,然會名處多。”笑曰:“癡!
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世目楊朗:“審經斷。”蔡司徒:“若使中朝不亂楊氏作公方未已。謝公雲:“朗是大。
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謝公與人圍棋,俄而玄淮上信至。看書竟,默無言,徐向局。客問淮上害?答曰:“小兒輩大破。”意色舉止,不異於常
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