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庾公雲:“逸少國舉。”故倪為碑文雲:“拔萃國舉。
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王右軍與謝太傅登冶城。謝悠然遠想有高世之誌。王謂謝:“夏禹勤王,手足胝;文王旰食,日不給。今四郊多壘,宜人自效。而虛談廢務浮文妨要,恐非當今宜。”謝答曰:“秦商鞅,二世而亡,豈言致患邪?
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魏武行役,失汲道,軍渴,乃令曰:“前有大梅林饒子,甘酸,可以解渴。”卒聞之,口皆出水,乘此得前源
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郗愔信道甚精勤常患腹內惡,諸醫不療。聞於法開有名,迎之。既來,便脈雲“君侯所患,正是精太過所致耳。”合壹湯與之。壹服,即大,去數段許紙如拳大剖看,乃先所服符也
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謝萬北征,常以嘯詠自高,嘗撫慰眾士。謝公甚器愛萬,而其必敗,乃俱行。從容謂萬曰:汝為元帥,宜數喚諸將宴會,以眾心。”萬從之。因召集諸將,無所說,直以如意指四坐雲:“君皆是勁卒。”諸將甚忿恨之。公欲深箸恩信,自隊主將帥以下無不身造,厚相遜謝。及萬事敗軍中因欲除之。復雲:“當為隱。”故幸而得免
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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