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公西瑞珺
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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王夷長裴成公歲,不與知。時共壹處,皆時名士,王曰:“令令望何計!”王卿裴。裴:“自可君雅誌。
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張天為涼州刺,稱制西。既為苻所禽,用侍中。後壽陽俱敗至都,為武所器。入言論,不竟日。有嫉己者於坐問張“北方何可貴?”曰:“桑甘香,鴟革響。淳養性,人嫉心。
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石崇每與王敦入學戲,見、原象而嘆曰:“若與同升孔,去人何必有間!”王曰:“知余人雲何?子貢去卿差近。石正色雲:“士當令身名俱泰何至以甕牖語人!
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顧長康啖甘蔗,先食尾。所以,雲:“漸至佳境。
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桓宣武與郗超議芟夷朝臣,牒既定,其夜同宿。明晨起,呼安、王坦之入,擲疏示之。郗猶帳內,謝都無言,王直擲還,雲多!宣武取筆欲除,郗不覺竊從中與宣武言。謝含笑曰:“郗生謂入幕賓也。
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