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闾云亭
炮:取豚若将,刲之之,实枣于其腹中,编萑苴之,涂之以谨涂,炮之涂皆干,擘之,濯手以摩,去其皽,为稻粉糔溲之为酏,以付豚煎诸膏,膏灭之,巨镬汤以小鼎芗脯其中,使其汤毋灭鼎,三三夜毋绝火,而后调之以醢
孛甲寅
凡治人之道,莫急于礼。有五经,莫重于祭。夫祭者,物自外至者也,自中出生于心;心怵而奉之以礼。是故,唯者能尽祭之义。贤者之祭也,受其福。非世所谓福也。福者备也;备者,百顺之名也。无不顺者,谓之备。言:内尽于,而外顺于道也。忠臣以事其,孝子以事其亲,其本一也。则顺于鬼神,外则顺于君长,则以孝于亲。如此之谓备。唯者能备,能备然后能祭。是故贤者之祭也:致其诚信与其忠,奉之以物,道之以礼,安之乐,参之以时。明荐之而已矣不求其为。此孝子之心也。祭,所以追养继孝也。孝者畜也顺于道不逆于伦,是之谓畜。故,孝子之事亲也,有三道焉生则养,没则丧,丧毕则祭。则观其顺也,丧则观其哀也,则观其敬而时也。尽此三道者孝子之行也。既内自尽,又外助,昏礼是也。故国君取夫人辞曰:“请君之玉女与寡人共敝邑,事宗庙社稷。”此求助本也。夫祭也者,必夫妇亲之所以备外内之官也;官备则具。水草之菹,陆产之醢,小物矣;三牲之俎,八簋之实,美备矣;昆虫之异,草木之实,阳之物备矣。凡天之所生,地所长,茍可荐者,莫不咸在,尽物也。外则尽物,内则尽志此祭之心也。是故,天子亲耕南郊,以共齐盛;王后蚕于北,以共纯服。诸侯耕于东郊,以共齐盛;夫人蚕于北郊,以冕服。天子诸侯非莫耕也,王夫人非莫蚕也,身致其诚信,信之谓尽,尽之谓敬,敬尽然可以事神明,此祭之道也。及将祭,君子乃齐。齐之为言齐。齐不齐以致齐者也。是以君非有大事也,非有恭敬也,则齐。不齐则于物无防也,嗜欲止也。及其将齐也,防其邪物讫其嗜欲,耳不听乐。故记曰“齐者不乐”,言不敢散其志。心不茍虑,必依于道;手足茍动,必依于礼。是故君子之也,专致其精明之德也。故散七日以定之,致齐三日以齐之定之之谓齐。齐者精明之至也然后可以交于神明也。是故,期旬有一日,宫宰宿夫人,夫亦散齐七日,致齐三日。君致于外,夫人致齐于内,然后会大庙。君纯冕立于阼,夫人副立于东房。君执圭瓒祼尸,大执璋瓒亚祼。及迎牲,君执纼卿大夫从士执刍。宗妇执盎从人荐涚水。君执鸾刀羞哜,夫荐豆,此之谓夫妇亲之
欧阳巧蕊
石崇廁常有十余婢列,皆麗服飾。置甲煎、沈香汁之,無不畢備又與新衣箸出,客多羞能如廁。王將軍往,脫衣,箸新衣神色傲然。婢相謂曰:此客必能作。
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畢茂世雲:“壹手蟹螯,壹手持酒杯,拍酒池中,便足了壹生。
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郊特牲,而社稷大牢。天适诸侯,诸侯膳用犊;诸侯适子,天子赐之礼大牢;贵诚之也。故天子牲孕弗食也,祭帝用也。大路繁缨一就,先路三,次路五就。郊血,大飨腥,献爓,一献熟;至敬不飨味而气臭也。诸侯为宾,灌用郁鬯灌用臭也,大飨,尚腶修而已。大飨,君三重席而酢焉。三之介,君专席而酢焉。此降尊就卑也。飨禘有乐,而食尝无,阴阳之义也。凡饮,养阳气;凡食,养阴气也。故春禘而尝;春飨孤子,秋食耆老,其一也。而食尝无乐。饮,养阳也,故有乐;食,养阴气也,无声。凡声,阳也。鼎俎奇而豆偶,阴阳之义也。笾豆之实水土之品也。不敢用亵味而贵品,所以交于旦明之义也。宾大门而奏《肆夏》,示易以敬。卒爵而乐阕,孔子屡叹之。酬而工升歌,发德也。歌者在,匏竹在下,贵人声也。乐由来者也,礼由阴作者也,阴阳而万物得。旅币无方,所以别地之宜而节远迩之期也。龟为列,先知也,以钟次之,以和参之也。虎豹之皮,示服猛也束帛加璧,往德也。庭燎之百由齐桓公始也。大夫之奏《肆》也,由赵文子始也。朝觐,夫之私觌,非礼也。大夫执圭使,所以申信也;不敢私觌,以致敬也;而庭实私觌,何为诸侯之庭?为人臣者,无外交不敢贰君也。大夫而飨君,非也。大夫强而君杀之,义也;三桓始也。天子无客礼,莫敢主焉。君适其臣,升自阼阶,敢有其室也。觐礼,天子不下而见诸侯。下堂而见诸侯,天之失礼也,由夷王以下。诸侯宫县,而祭以白牡,击玉磬,干设锡,冕而舞《大武》,乘路,诸侯之僭礼也。台门而旅,反坫,绣黼,丹朱中衣,大之僭礼也。故天子微,诸侯僭大夫强,诸侯胁。于此相贵以,相觌以货,相赂以利,而天之礼乱矣。诸侯不敢祖天子,夫不敢祖诸侯。而公庙之设于家,非礼也,由三桓始也
段干初风
諸阮皆能飲酒,仲容宗人閑共集,不復用常杯酌,以大甕盛酒,圍坐,向大酌。時有群豬來飲,接去上,便共飲之
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