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东门火
桓車騎在荊州,張玄為侍,使至江陵,路經陽岐村,俄壹人,持半小籠生魚,徑來造雲:“有魚,欲寄作膾。”張維舟而納之。問其姓字,稱是遺民。張素聞其名,大相忻待劉既知張銜命,問:“謝安、文度並佳不?”張甚欲話言,了無停意。既進膾,便去,雲“向得此魚,觀君船上當有膾,是故來耳。”於是便去。張追至劉家,為設酒,殊不清旨張高其人,不得已而飲之。方對飲,劉便先起,雲:“今正荻,不宜久廢。”張亦無以留。
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凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
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劉丹陽、王長在瓦官寺集,桓護亦在坐,共商略西及江左人物。或問“杜弘治何如衛虎”桓答曰:“弘治清,衛虎奕奕神令”王、劉善其言
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支道林、許、謝德,共集王家。謝顧諸人:“今日可謂彥,時既不可留,此集亦難常。當共言詠,寫其懷。”許便問主有莊子不?正得漁父篇。謝看題,便各使坐通。支道林先通,七百許語,敘致精麗才藻奇拔,眾鹹稱善於是四坐各言懷畢。問曰:“卿等盡不?皆曰:“今日之言,不自竭。”謝後粗難因自敘其意,作萬余,才峰秀逸。既自難,加意氣擬托,蕭然得,四坐莫不厭心。謂謝曰:“君壹往奔,故復自佳耳。
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桓宣武平蜀,集參僚置酒於勢殿,巴、蜀縉紳,莫不來萃。既素有雄情爽氣,加爾日音調英,敘古今成敗由人,存亡系才。狀磊落,壹坐嘆賞。既散,諸人味余言。於時尋陽周馥曰:“恨輩不見王大將軍。
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王子敬謝公:“公蕭灑。”謝:“身不蕭。君道身最,身正自調。
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