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原戊辰
武帝嘗降王武子家,武供饌,並用琉璃器。婢子百人,皆綾羅褲(衣羅),以手擎飲食。烝豚肥美,異於常。帝怪而問之,答曰:“以乳飲豚。”帝甚不平,食未,便去。王、石所未知作
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殷中軍妙解經脈中年都廢。有常所給,忽叩頭流血。浩問故?雲:“有死事,不可說。”詰問良久乃雲:“小人母年垂歲,抱疾來久,若蒙壹脈,便有活理。訖屠戮無恨。”浩感其性,遂令舁來,為診處方。始服壹劑湯,愈。於是悉焚經方
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阮仲容、步兵居南,諸阮居道北。北皆富,南阮貧。七月日,北阮盛曬衣,皆羅錦綺。仲容以竿掛布犢鼻(巾軍)於中庭。人或怪之,答曰:未能免俗,聊復爾耳”
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戴公見林法墓,曰:“德音遠,而拱木已積冀神理綿綿常,與氣運俱盡耳!
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
康春南
捣珍:取牛羊麋鹿麇之肉脄,每物与牛若一捶,反侧之去其饵,熟出之,去其饵,柔肉
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