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泰新香
王平子素不知眉,曰:“誌大其量,當死塢壁間。
楼土
丧食虽恶充饥,饥而废,非礼也;饱忘哀,亦非礼。视不明,听聪,行不正,知哀,君子病。故有疾饮酒肉,五十不致,六十不毁,十饮酒食肉,为疑死。有服人召之食,不。大功以下,葬,适人,人之,其党也食,非其党弗食。功衰食菜果饮水浆,无盐。不能食食,酪可也。孔子:“身有疡则,首有创则沐病则饮酒食肉毁瘠为病,君弗为也。毁而,君子谓之无。
亥庚午
劉伶病酒,渴甚,從婦求酒婦捐酒毀器,涕泣諫曰:“君飲過,非攝生之道,必宜斷之!”曰:“甚善。我不能自禁,唯當鬼神,自誓斷之耳!便可具酒肉”婦曰:“敬聞命。”供酒肉於前,請伶祝誓。伶跪而祝曰:“生劉伶,以酒為名,壹飲壹斛,鬥解酲。婦人之言,慎不可聽。便引酒進肉,隗然已醉矣
锺离春广
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
应婉淑
淳熬:煎醢,加于稻上,沃之以膏曰淳熬淳毋煎醢,加于黍食上沃之以膏曰淳毋
多辛亥
子云“上酌民,则下天施;上不民言,则也;下不上施,则也。”故子信让以百姓,则之报礼重《诗》云“先民有,询于刍。
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