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冷嘉禧
洛中雅有三嘏劉粹字純,宏字終,漠字沖,是親兄。王安豐,並是王豐女婿。,真長祖。洛中錚馮惠卿,蓀,是播。蓀與邢俱司徒李外孫,及子順並知。時稱:馮才清,才明,純邢。
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“儒有可亲而不可劫也;可而不可迫也;可杀而不可辱也。居处不淫,其饮食不溽;其过失微辨而不可面数也。其刚毅有如者
敬云臻
善歌,使人继声;善教,使人继志。其言约而达,而臧,罕而喻,可继志矣
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孫盛為庾公記參軍,從獵,將其兒俱行。庾公不知忽於獵場見齊莊,年七八歲。庾謂曰“君亦復來邪?”聲答曰:“所謂‘小無大,從公於邁。
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古之明明德于下者,先其国。欲其国者,齐其家。齐其家者先修其身欲修其身,先正其。欲正其者,先诚意。欲诚意者,先其知。致在格物。格而后知,知至而意诚,意而后心正心正而后修,身修后家齐,齐而后国,国治而天下平
微生绍
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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