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壤驷春芹
裴令公目夏侯太初:肅肅如入廊廟中,不修敬人自敬。”壹曰:“如入廟,瑯瑯但見禮樂器。見士季,如觀武庫,但睹矛。見傅蘭碩,江廧靡所不。見山巨源,如登山臨下幽然深遠。
匡甲辰
从于生,不越而与人言遭先生于,趋而进正立拱手先生与之则对;不之言则趋退
公孙小江
是月也,天子乃以雏尝,羞以含桃,先荐寝庙。令毋艾蓝以染,毋烧灰,毋暴。门闾毋闭,关市毋索。挺囚,益其食。游牝别群,则腾驹,班马政
衣海女
是月也,继增高,毋有坏堕毋起土功,毋发众,毋伐大树。月也,天子始絺命野虞出行田原为天子劳农劝民毋或失时。命司巡行县鄙,命农作,毋休于都
合奕然
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
无幼凡
卿为上摈,大夫承摈,士为绍摈。君礼宾,宾私面、私觌致饔饩、还圭璋、贿、飨食燕,所以明宾君臣之义也
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