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蒲强圉
卒食,客自前跪,彻饭以授相者,主人兴辞于客,后客坐。侍饮于长者,酒进起,拜受于尊所。长者辞,者反席而饮。长者举未釂,者不敢饮。长者赐,少者、者不敢辞。赐果于君前,其核者怀其核。御食于君,君余,器之溉者不写,其余皆。
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袂圜以应规;袷如矩以应方;负及踝以应直;下齐权衡以应平。故规,行举手以为容;绳抱方者,以直其,方其义也。故《》曰:坤,“六二动,直以方”也。齐如权衡者,以安而平心也。五法已,故圣人服之。故矩取其无私,绳取直,权衡取其平,先王贵之。故可以文,可以为武,可摈相,可以治军旅完且弗费,善衣之也
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
万俟一
王汝南少無婚自求郝普女。司空其癡,會無婚處,其意,便許之。既,果有令姿淑德。東海,遂為王氏母。或問汝南何以知?曰:“嘗見井上水,舉動容止不失,未嘗忤觀。以此之。
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