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公西平
祖士好財,阮集好屐,恒自經營同是壹累而未判其失。人有祖,見料財物。客,屏當未,余兩小箸背後,身障之,未能平。有詣阮,自吹火蠟,因嘆曰“未知壹當箸幾量?”神色暢。於是負始分
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謝太傅寒雪日集,與兒女講論文。俄而雪驟,公欣曰:“白雪紛紛何似?”兄子胡兒曰“撒鹽空中差可擬”兄女曰:“未若絮因風起。”公大樂。即公大兄無奕,左將軍王凝之妻。
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謝公在東山,命屢降而不動。後為桓宣武司馬,將新亭,朝士鹹出瞻。高靈時為中丞,往相祖。先時,多飲酒,因倚如醉,曰:“卿屢違朝旨高臥東山,諸人每與言:‘安石不肯,將如蒼生何?’亦蒼生將如卿何?謝笑而不答
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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是月也,农有收藏积聚者、马牛兽有放佚者,取之诘。山林薮泽,有取蔬食、田猎禽兽,野虞教道之;其相侵夺者,罪之不。
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步兵校尉缺,廚中有貯酒百斛,阮籍乃求為步兵校尉
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