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百里可歆
子曰:“舜其大也与!德为圣人,尊天子,富有四海之内宗庙飨之,子孙保之故大德必得其位,必其禄。必得其名,必其寿,故天之生物,因其材而笃焉。故栽培之,倾者覆之。《》曰:‘嘉乐君子,宪令德。宜民宜人,禄于天,保佑命之,天申之。’故大德者受命。
伟盛
孟夏行秋令,则雨数来,五谷不滋,鄙入保。行冬令,则木蚤枯,后乃大水,其城郭。行春令,则虫为灾,暴风来格,草不实
鲜于飞翔
天子祭地,祭四方祭山川,祭祀,岁遍。侯方祀,祭川,祭五祀岁遍。大夫五祀,岁遍士祭其先
诸己卯
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
洛亥
童子之节也,缁布衣锦缘锦绅,并纽锦,束发皆朱锦也童子不裘不帛,不屦絇,无缌。听事不麻,无事则立主人之面,见先生从人而入。侍食于生异爵者,后祭先饭。客祭,人辞曰:“不足祭也。”客飧主人辞以疏。主人自置其酱,客自彻之。一室之人,非宾客一人彻。壹食之人,一人彻。燕食,妇人不彻。食枣桃李,致于核,瓜祭上环,食中弃所。凡食果实者后君子,火孰者君子。有庆,非君赐不贺。孔食于季氏,不辞,不食肉而飧
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