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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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謝公在東山,朝命屢而不動。後出為桓宣武司,將發新亭,朝士鹹出瞻。高靈時為中丞,亦往相。先時,多少飲酒,因倚醉,戲曰:“卿屢違朝旨高臥東山,諸人每相與言‘安石不肯出,將如蒼生?’今亦蒼生將如卿何?謝笑而不答
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成妇,明妇顺又申之以代,所以责妇顺焉。妇顺者顺于舅姑和于室人而后当于,以成丝布帛之事以审守委盖藏。是妇顺备而内和理;和理而后可长久也故圣王重。
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顧長康作殷州佐,請假還東爾時例不給布颿顧苦求之,乃得。至破冢,遭風敗。作箋與殷雲“地名破冢,真冢而出。行人安,布颿無恙。
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膳:膷,臐膮,醢,牛炙。,牛胾,醢,牛。羊炙,羊胾,,豕炙。醢,豕,芥酱,鱼脍。,兔,鹑,鷃
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虽有嘉肴,弗食,知其旨也;虽有至道,学,不知其善也。是故然后知不足,教然后知。知不足,然后能自反;知困,然后能自强也故曰:教学相长也。《命》曰:“斅学半。”此之谓乎
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