　　凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一

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　　曾子问曰：取女，有吉日而死，如之何？”子曰：“婿齐衰吊，既葬而除之夫死亦如之。”子问曰：“丧有孤，庙有二主，与？”孔子曰：天无二日，土无王，尝禘郊社，无二上。未知其礼也。昔者齐桓亟举兵，作伪主行。及反，藏诸庙。庙有二主，桓公始也。丧之孤，则昔者卫灵适鲁，遭季桓子丧，卫君请吊，公辞不得命，公主，客人吊。康立于门右，北面公揖让升自东阶西乡；客升自西吊。公拜，兴，；康子拜稽颡于，有司弗辩也。之二孤，自季康之过也。

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　　子云：“孝以事君，弟以长”，示民不贰也，故君子有不谋仕，唯卜之日称二君。丧三年，丧君三年，示民不疑也父母在，不敢有其身，不敢私财，示民有上下也。故天子四之内无客礼，莫敢为主焉。故适其臣，升自阼阶，即位于堂示民不敢有其室也。父母在，献不及车马，示民不敢专也。此坊民，民犹忘其亲而贰其君子云：“礼之先币帛也，欲民先事而后禄也。”先财而后礼则民利；无辞而行情，则民争故君子于有馈者，弗能见则不其馈。《易》曰：“不耕获，菑畬，凶。”以此坊民，民犹禄而贱行。子云：“君子不尽以遗民。”《诗》云：“彼有秉，此有不敛穧，伊寡妇之利”故君子仕则不稼，田则不渔食时不力珍，大夫不坐羊，士坐犬。《诗》云：“采葑采菲无以下体，德音莫违，及尔同。”以此坊民，民犹忘义而争，以亡其身

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