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为熬:之,去其皽编萑布牛肉,屑桂与姜洒诸上而盐,干而食之施羊亦如之施麋、施鹿施麇皆如牛。欲濡肉则而煎之以醢欲干肉则捶食之
包元香
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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违大夫之侯,不反服。冠条属,以别凶。三年之练,亦条属,右。小功以下左缌冠缲缨。大以上散带。朝十五升,去其而缌;加灰,也
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桓宣武北征,虎時從,被責免官會須露布文,喚袁馬前令作。手不輟,俄得七紙,殊可。東亭在側,極嘆才。袁虎雲:“當齒舌閑得利。
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父母之丧,衰冠绳缨菅屦,日而食粥,三月而沐,期十三月练冠,三年而祥。比终兹三节者仁者可以观其爱焉,知者可以观理焉,强者可以观其志焉。礼以之,义以正之,孝子弟弟贞妇,可得而察焉
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車胤父作南平功曹,太守王胡之司馬無忌之難,置於酆陰。是時胤十歲,胡之每出,嘗籬中見而異焉。謂父曰:“此兒當致名。”後遊集,恒之。胤長,又為桓武所知。清通於多之世,官至選曹尚。
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