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第五文仙
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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夫祭之物大矣,其物备矣。顺备者也,其之本与?是,君子之教,外则教之尊其君长,则教之以孝其亲。是故明君在上,诸臣服从;事宗庙社稷则子孙顺孝尽其道,端义,而教生。是故君子事君也,必行之,所不于上,则不使下;所恶下,则不以上;非诸人行诸己,非之道也。是君子之教也必由其本,之至也,祭是与?故曰祭者,教之也已。夫祭十伦焉;见鬼神之道焉见君臣之义,见父子之焉,见贵贱等焉,见亲之杀焉,见赏之施焉,夫妇之别焉见政事之均,见长幼之焉,见上下际焉。此之十伦
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仲遂卒于;壬午犹绎,入去龠。仲尼:“非礼也,卒不绎。”季子之母死,公若方小,敛,请以机封,将之,公肩假曰“不可!夫鲁初,公室视丰,三家视桓楹般,尔以人之尝巧,则岂不以?其母以尝者乎?则病者?噫!”弗果。
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殷仲既為荊州值水儉,常五碗盤外無余肴飯粒脫落席閑,輒以啖之。欲率物,緣其性真。每語子雲:“勿我受任方,雲我豁昔時意。吾處之不。貧者士常,焉得枝而捐其?爾曹其之!
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陳林道在西岸,下諸人共要至牛渚會陳理既佳,人欲共言。陳以如意拄頰,望籠山嘆曰:“孫伯符業不遂!”於是竟坐得談
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