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郗太尉晚節好,既雅非所經,而矜之。後朝覲,以丞相末年多可恨,見,必欲苦相規誡王公知其意,每引它言。臨還鎮,故駕詣丞相。丞相翹厲色,上坐便言:方當乖別,必欲言所見。”意滿口重辭殊不流。王公攝次曰:“後面未期亦欲盡所懷,願公復談。”郗遂大瞋冰衿而出,不得壹。
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冢宰制国用,必于岁之杪五谷皆入然后制国用。用地小,视年之丰耗。以三十年之通国用,量入以为出,祭用数之。丧,三年不祭,唯祭天地社为越绋而行事。丧用三年之仂丧祭,用不足曰暴,有余曰浩祭,丰年不奢,凶年不俭。国九年之蓄曰不足,无六年之蓄急,无三年之蓄曰国非其国也三年耕,必有一年之食;九年,必有三年之食。以三十年之,虽有凶旱水溢,民无菜色,后天子食,日举以乐
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裴遐在周馥所,設主人。遐與人圍棋馥司馬行酒。遐正戲不時為飲。司馬恚,曳遐墜地。遐還坐,止如常,顏色不變,戲如故。王夷甫問遐當時何得顏色不異?答曰:“直是闇當故。
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为熬:捶之,去其皽,编布牛肉焉,屑桂与姜以洒诸上盐之,干而食之。施羊亦如之施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。濡肉则释而煎之以醢,欲干肉捶而食之
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恒豆之菹,水草之和也;其醢,陆产之物也。豆,陆产也;其醢,水物。笾豆之荐,水土之品也不敢用常亵味而贵多品,以交于神明之义也,非食之道也。先王之荐,可食而不可耆也。卷冕路车,陈也而不可好也。武壮,不可乐也。宗庙之威,而可安也。宗庙之器,可用而不可便其利也,所以交神明者,不可以同于所安之义也。酒醴之美,玄酒水之尚,贵五味之本也。黻文绣之美,疏布之尚,女功之始也。莞簟之安,蒲越稿鞂之尚,明之也。羹不和,贵其质也。大圭琢,美其质也。丹漆雕几美,素车之乘,尊其朴也贵其质而已矣。所以交于明者,不可同于所安亵之也。如是而后宜。鼎俎奇笾豆偶,阴阳之义也。黄,郁气之上尊也。黄者中;目者气之清明者也。言于中而清明于外也,祭天扫地而祭焉,于其质而已。酰醢之美,而煎盐之尚贵天产也。割刀之用,而刀之贵,贵其义也。声和后断也
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