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子张问政,子:“师乎!前,吾女乎?君子明于礼,举而错之而已。子张复问。子曰:师,尔以为必铺几,升降酌献酬酢,后谓之礼乎?尔以必行缀兆。兴羽龠作钟鼓,然后谓之乎?言而履之,礼。行而乐之,乐也君子力此二者以南而立,夫是以天下平也。诸侯朝,万服体,而百官莫敢承事矣。礼之所兴众之所治也;礼之废,众之所乱也。巧之室,则有奥阼席则有上下,车则左右,行则有随,则有序,古之义也室而无奥阼,则乱堂室也。席而无上,则乱于席上也。而无左右,则乱于也。行而无随,则于涂也。立而无序则乱于位也。昔圣明王诸侯,辨贵贱长幼、远近、男女外内,莫敢相逾越皆由此涂出也。”子者,既得闻此言于夫子,昭然若发矣
言雨露
時人欲題目高坐而未。桓廷尉以問周侯,周侯:“可謂卓朗。”桓公曰“精神淵箸。
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庾稚恭既常有中原之誌,康時權重,未在己。及季堅作,忌兵畏禍,與稚恭歷同異者之,乃果行。傾荊、漢之力,舟車之勢,師次於襄陽。大會佐,陳其旌甲,親授弧矢曰:我之此行,若此射矣!”遂三三疊,徒眾屬目,其氣十倍
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殷仲堪既為荊州,水儉,食常五碗盤,外余肴。飯粒脫落盤席閑輒拾以啖之。雖欲率物亦緣其性真素。每語子雲:“勿以我受任方州雲我豁平昔時意。今吾之不易。貧者士之常,得登枝而捐其本?爾曹存之!
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其恩厚者,其服重;故为父衰三年,以恩制者也。门内之治恩掩义;门外之治,义断恩。资事父以事君,而敬同,贵贵尊尊义之大者也。故为君亦斩衰三年以义制者也
油燕楠
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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