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仆谷巧
凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
闻人建军
子曰:“道之行也,我知之矣:者过之,愚者不及。道之不明也,我之矣:贤者过之,肖者不及也。人莫饮食也,鲜能知味。
桥甲戌
子曰:“茍有车,必见轼;茍有衣,必见其敝;人或言之,必闻其声;茍或行,必见其成。《葛覃》曰:服之无射。’”子曰:“言而行之,则言不可饰也;行而言之,则行不可饰也。故子寡言,而行以成其信,则不得大其美而小其恶。《诗云:‘自圭之玷,尚可磨也斯言之玷,不可为也。’小曰:‘允也君子,展也大成’《君奭》曰:‘昔在上帝周田观文王之德,其集大命厥躬。’”子曰:“南人有曰:‘人而无恒,不可以为筮。’古之遗言与?龟筮犹能知也,而况于人乎?《诗云:‘我龟既厌,不我告犹’《兑命》曰:‘爵无及恶,民立而正事,纯而祭祀,为不敬;事烦则乱,事神则。’《易》曰:‘不恒其德或承之羞。恒其德侦,妇人,夫子凶。’
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嵇康身長尺八寸,風姿秀。見者嘆曰“蕭蕭肅肅,朗清舉。”或:“肅肅如松風,高而徐引”山公曰:“叔夜之為人也巖巖若孤松之立;其醉也,俄若玉山之將。
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顧長康人,或數年點目精。人其故?顧曰“四體妍蚩本無關於妙;傳神寫照正在阿堵中”
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