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上官春广
溫太真位未高時屢與揚州、淮中估客蒱,與輒不競。嘗壹,大輸物,戲屈,無得反。與庾亮善,於中大喚亮曰:“卿可我!”庾即送直,然得還。經此四
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宋襄公葬其夫,酰醢百瓮。曾子:“既曰明器矣,又实之。”孟献子丧,司徒旅归四布夫子曰:“可也。读赗,曾子曰:“古也,是再告也。成子高寝疾,庆遗,请曰:“子之病矣,如至乎大病,如之何?”子高曰“吾闻之也:生有于人,死不害于人吾纵生无益于人,可以死害于人乎哉我死,则择不食之而葬我焉。
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司馬太傅問謝車騎:“子其書五車,何以無壹言入?”謝曰:“故當是其妙處傳。
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世稱“庾文康為豐年,稚恭為荒年谷”。庾家雲是文康稱“恭為荒年谷庾長仁為豐年玉。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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有子与子游立,见孺子者,有子谓子游曰:“予壹知夫丧之踊也,予欲去之久。情在于斯,其是也夫?”游曰:“礼:有微情者,有故兴物者;有直情而径行者戎狄之道也。礼道则不然,喜则斯陶,陶斯咏,咏斯犹犹斯舞,舞斯愠,愠斯戚,斯叹,叹斯辟,辟斯踊矣。节斯,斯之谓礼。人死,斯之矣,无能也,斯倍之矣。故制绞衾、设蒌翣,为使人恶也。始死,脯醢之奠;将,遣而行之;既葬而食之,有见其飨之者也。自上世以,未之有舍也,为使人勿倍。故子之所刺于礼者,亦非之訾也。
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