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古者冠礼筮日筮,所以敬冠事,敬冠所以重礼;重礼所以国本也
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阮籍遭母,在晉文王坐酒肉。司隸何亦在坐,曰:明公方以孝治下,而阮籍以喪,顯於公坐酒食肉,宜流海外,以正風。”文王曰:嗣宗毀頓如此君不能共憂之何謂?且有疾飲酒食肉,固禮也!”籍飲不輟,神色自。
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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子赣见师乙而焉,曰:“赐闻声各有宜也,如赐者宜何歌也?”师乙:“乙贱工也,何以问所宜?请诵其闻,而吾子自执焉宽而静、柔而正者歌颂。广大而静、达而信者宜歌大雅恭俭而好礼者宜歌雅。正直而静、廉谦者宜歌风。肆直慈爱者宜歌商;温而能断者宜歌齐。歌者,直己而陈德。动己而天地应焉四时和焉,星辰理,万物育焉。故商,五帝之遗声也。人识之,故谓之商齐者三代之遗声也齐人识之,故谓之。明乎商之音者,事而屡断,明乎齐音者,见利而让。事而屡断,勇也;利而让,义也。有有义,非歌孰能保?故歌者,上如抗下如队,曲如折,如槁木,倨中矩,中钩,累累乎端如珠。故歌之为言也长言之也。说之,言之;言之不足,长言之;长言之不,故嗟叹之;嗟叹不足,故不知手之之,足之蹈之也。子贡问乐
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陳元方子長有英才,與季方孝先,各論其父德,爭之不能決咨於太丘。太丘:“元方難為兄季方難為弟。
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潁川太守髡陳仲弓。客問元方:“府君何如?”元曰:“高明之君也。”“足家君何如?”曰:“忠臣孝也。”客曰:“易稱‘二人心,其利斷金;同心之言,臭如蘭。’何有高明之君而忠臣孝子者乎?”元方曰:足下言何其謬也!故不相答”客曰:“足下但因傴為恭能答。”元方曰:“昔高宗孝子孝己,尹吉甫放孝子伯,董仲舒放孝子符起。唯此君,高明之君;唯此三子,臣孝子。”客慚而退
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