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长孙妍歌
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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然则秃者不免,伛者不袒跛者不踊,非不悲也;身有锢,不可以备礼也。故曰:丧礼哀为主矣。女子哭泣悲哀,击伤心;男子哭泣悲哀,稽颡触无容,哀之至也
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過江初,拜官,輿飾供饌羊曼拜丹陽尹,客來蚤者,並佳設。日晏漸罄,不復及精,客早晚,不問貴賤。羊固拜臨,竟日皆美供。雖晚至,亦獲饌。時論以固之豐華,不如曼真率
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任愷既失權勢,復自檢括。或謂和嶠:“卿何以坐視元裒而不救?”和曰:“裒如北夏門,拉(手羅)自欲壞,非壹木所能支。
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故男子生,桑弧矢六,以射天地四方天地四方者,男子之有事也。故必先有志其所有事,然后敢用也。饭食之谓也
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王丞相拜空,桓廷尉作髻、葛群、策,路邊窺之,曰:“人言阿超,阿龍故自。”不覺至臺。
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