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呼延文杰
故至诚无息,不息则久,则征;征则悠远,悠远则博厚博厚则高明。博厚所以载物也高明所以覆物也;悠久所以成也。博厚配地,高明配天,悠无疆。如此者不见而章,不动变,无为而成。天地之道,可言而尽也。其为物不贰,则其物不测。天地之道,博也,厚,高也,明也,悠也,久也。夫天,斯昭昭之多,及其无穷,日月星辰系焉,万物覆焉。夫地,一撮土之多。及其广厚载华岳而不重,振河海而不泄万物载焉。今夫山,一卷石之,及其广大,草木生之,禽兽之,宝藏兴焉,今夫水,一勺多,及其不测,鼋、鼍、蛟龙鱼鳖生焉,货财殖焉。《诗》:“惟天之命,于穆不已!”曰天之所以为天也。“于乎不,文王之德之纯!”盖曰文王所以为文也,纯亦不已
长孙秋旺
丧食虽恶必充饥,饥而废事非礼也;饱而忘哀,亦非礼也。不明,听不聪,行不正,不知哀君子病之。故有疾饮酒食肉,五不致毁,六十不毁,七十饮酒食,皆为疑死。有服,人召之食,往。大功以下,既葬,适人,人之,其党也食之,非其党弗食也功衰食菜果,饮水浆,无盐酪。能食食,盐酪可也。孔子曰:“有疡则浴,首有创则沐,病则饮食肉。毁瘠为病,君子弗为也。而死,君子谓之无子。
张简金帅
是月也以立秋。先秋三日,大谒之天子曰某日立秋,德在金。天乃齐。立秋日,天子亲三公、九卿诸侯、大夫以迎秋于西。还反,赏帅武人于朝天子乃命将,选士厉兵简练桀俊,任有功,以不义。诘诛慢,以明好,顺彼远方
公良冷风
京房與漢元帝共論,因帝:“幽、厲之君何以亡?任何人?”答曰:“其任人忠。”房曰:“知不忠而任,何邪?”曰:“亡國之君各賢其臣,豈知不忠而任之”房稽首曰:“將恐今之視,亦猶後之視今也。
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恒豆之菹,水草之和气也;醢,陆产之物也。加豆,陆产也其醢,水物也。笾豆之荐,水土品也,不敢用常亵味而贵多品,以交于神明之义也,非食味之道。先王之荐,可食也而不可耆也卷冕路车,可陈也而不可好也。壮,而不可乐也。宗庙之威,而可安也。宗庙之器,可用也而不便其利也,所以交于神明者,不以同于所安乐之义也。酒醴之美玄酒明水之尚,贵五味之本也。黻文绣之美,疏布之尚,反女功始也。莞簟之安,而蒲越稿鞂之,明之也。大羹不和,贵其质也大圭不琢,美其质也。丹漆雕几美,素车之乘,尊其朴也,贵其而已矣。所以交于神明者,不可于所安亵之甚也。如是而后宜。俎奇而笾豆偶,阴阳之义也。黄,郁气之上尊也。黄者中也;目气之清明者也。言酌于中而清明外也,祭天,扫地而祭焉,于其而已矣。酰醢之美,而煎盐之尚贵天产也。割刀之用,而鸾刀之,贵其义也。声和而后断也
风含桃
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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