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- 家有喜事:农女的悠闲生活
太史小柳
鐘毓兄弟時,值父晝寢因共偷服藥酒其父時覺,且寐以觀之。毓而後飲,會飲不拜。既而問何以拜,毓曰“酒以成禮,敢不拜。”又會何以不拜,曰:“偷本非,所以不拜。
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公侯有夫人,有妇,有妻,有妾。夫自称于天子,曰老妇自称于诸侯,曰寡小;自称于其君,曰小。自世妇以下,自称婢子。子于父母则自也
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祭不欲数,数则烦烦则不敬。祭不欲疏,则怠,怠则忘。是故君合诸天道:春禘秋尝。露既降,君子履之,必凄怆之心,非其寒之谓。春,雨露既濡,君子之,必有怵惕之心,如见之。乐以迎来,哀以往,故禘有乐而尝无乐致齐于内,散齐于外。之日:思其居处,思其语,思其志意,思其所,思其所嗜。齐三日,见其所为齐者。祭之日入室,僾然必有见乎其,周还出户,肃然必有乎其容声,出户而听,然必有闻乎其叹息之声是故,先王之孝也,色忘乎目,声不绝乎耳,志嗜欲不忘乎心。致爱存,致悫则着。着存不乎心,夫安得不敬乎?子生则敬养,死则敬享思终身弗辱也。君子有身之丧,忌日之谓也。日不用,非不祥也。言日,志有所至,而不敢其私也。唯圣人为能飨,孝子为能飨亲。飨者乡也。乡之,然后能飨。是故孝子临尸而不怍君牵牲,夫人奠盎。君尸,夫人荐豆。卿大夫君,命妇相夫人。齐齐其敬也,愉愉乎其忠也勿勿诸其欲其飨之也。王之祭也:事死者如事,思死者如不欲生,忌必哀,称讳如见亲。祀忠也,如见亲之所爱,欲色然;其文王与?《》云:“明发不寐,有二人。”文王之诗也。之明日,明发不寐,飨致之,又从而思之。祭日,乐与哀半;飨之必,已至必哀
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炮:取豚若将刲之刳之,实枣于腹中,编萑以苴之涂之以谨涂,炮之涂皆干,擘之,濯以摩之,去其皽,稻粉糔溲之以为酏以付豚煎诸膏,膏灭之,巨镬汤以小芗脯于其中,使其毋灭鼎,三日三夜绝火,而后调之以醢
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是月也命乐师修鼗鼓,均琴瑟箫,执干戚羽,调竽笙簧,饬钟磬敔。命有司民祈祀山川源,大雩帝用盛乐。乃百县,雩祀辟卿士有益民者,以祈实。农乃登。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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