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万一枫
古者,贵贱皆。叔孙武叔朝,见人以其杖关毂而輠者,于是有爵而后也。凿巾以饭,公贾为之也
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公叔文子卒其子戍请谥于君:“日月有时,葬矣。请所以易名者。”君曰:昔者卫国凶饥,子为粥与国之饿,是不亦惠乎?者卫国有难,夫以其死卫寡人,亦贞乎?夫子听国之政,修其班,以与四邻交,国之社稷不辱,亦文乎?故谓夫『贞惠文子』。
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王夷甫長裴成公四,不與相知。時共集壹,皆當時名士,謂王曰“裴令令望何足計!”便卿裴。裴曰:“自可君雅誌。
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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自天以至于庶,一是皆修身为本其本乱而治者否矣其所厚者,而其所者厚,未有也。此知本,此知之至也
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