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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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侍坐,必退席;不,则必引而君之党。登不由前,为席。徒坐不席尺,读书食,则齐,去席尺。若之食而君客,则命之祭然后祭;先辩尝羞,饮俟。若有尝者,则俟君食,然后食饭,饮而俟君命之羞,近者,命之尝之,然后所欲。凡尝食,必顺近。君未覆手不敢飧;君食,又饭飧饭飧者,三也。君既彻执饭与酱,出,授从者凡侑食,不食;食于人饱。唯水浆祭,若祭为侪卑。君若之爵,则越再拜稽首受登席祭之,卒爵而俟君爵,然后授爵。君子之酒也,受一而色洒如也二爵而言言,礼已三爵油油以退,则坐取屦,辟而后屦,左纳右,坐纳左。凡尊上玄酒,唯面尊,唯飨人皆酒,大侧尊用棜,侧尊用禁
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謝太傅於東船行,小人引,或遲或速,或停或待,又放從橫,撞人觸岸。公初不呵譴人謂公常無嗔喜。曾送兄征西還,日莫雨駛,小人皆醉,不處分。公乃於車中,手取車柱馭人,聲色甚厲。夫以水性沈,入隘奔激。方之人情,固知隘之地,無得保其夷粹
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南郡龐士元聞司馬德操在川,故二千裏候之。至,遇德采桑,士元從車中謂曰:“吾丈夫處世,當帶金佩紫,焉有洪流之量,而執絲婦之事。”操曰:“子且下車,子適知邪之速,不慮失道之迷。昔伯成耕,不慕諸侯之榮;原憲桑樞不易有官之宅。何有坐則華屋行則肥馬,侍女數十,然後為。此乃許、父所以慷慨,夷、所以長嘆。雖有竊秦之爵,千之富,不足貴也!”士元曰:仆生出邊垂,寡見大義。若不叩洪鐘,伐雷鼓,則不識其音也。
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武帝語嶠曰:“我先痛罵王武,然後爵之”嶠曰:“子俊爽,恐可屈。”帝召武子,苦之,因曰:知愧不?”子曰:“‘布鬥粟’之,常為陛下之!它人能疏親,臣不使親疏,以愧陛下。
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王戎:“太保在正始中不在能言流。及與言,理中遠,將無德掩其言”
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