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桓車騎在荊州,張玄為侍中使至江陵,路經陽岐村,俄見壹,持半小籠生魚,徑來造船雲:有魚,欲寄作膾。”張乃維舟而之。問其姓字,稱是劉遺民。張聞其名,大相忻待。劉既知張銜,問:“謝安、王文度並佳不?張甚欲話言,劉了無停意。既進,便去,雲:“向得此魚,觀君上當有膾具,是故來耳。”於是去。張乃追至劉家,為設酒,殊清旨。張高其人,不得已而飲之方共對飲,劉便先起,雲:“今伐荻,不宜久廢。”張亦無以留。
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凡学之道,严师为难。严然后道尊,道尊然后民知学。是故君之所不臣于其臣二:当其为尸则弗臣也,当为师则弗臣也。大学之礼,诏于天子,无北面;所以尊也
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子曰:“鬼神之为德其盛矣乎?视之而弗见,之而弗闻,体物而不可遗使天下之人齐明盛服,以祭祀。洋洋乎如在其上,在其左右。《诗》曰:‘之格思,不可度思!矧可思!’夫微之显,诚之不掩如此夫。
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石頭事故朝廷傾覆。溫武與庾文康投公求救,陶公:“肅祖顧命見及,且蘇峻亂,釁由諸庾誅其兄弟,不以謝天下。”時庾在溫船後之,憂怖無計別日,溫勸庾陶,庾猶豫未往,溫曰:“狗我所悉,卿見之,必無憂!”庾風姿神,陶壹見便改。談宴竟日,重頓至
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乡饮酒之:主人拜迎宾庠门之外,入三揖而后至阶三让而后升,以致尊让也。洗扬觯,所以洁也。拜至,洗,拜受,拜,拜既,所以敬也。尊让洁也者,君子之以相接也。君尊让则不争,敬则不慢,不不争,则远于辨矣;不斗辨无暴乱之祸矣斯君子之所以于人祸也,故人制之以道
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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