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公叔江澎
謝公與人圍棋,俄而謝玄上信至。看書竟,默然無言,向局。客問淮上利害?答曰:小兒輩大破賊。”意色舉止,異於常
闻人彦会
曾子曰:“晏子可谓礼也已,恭敬之有焉。”若曰:“晏子一狐裘三十,遣车一乘,及墓而反;君七个,遣车七乘;大夫个,遣车五乘,晏子焉知?”曾子曰:“国无道,子耻盈礼焉。国奢,则示以俭;国俭,则示之以礼”
漆雕福萍
季冬之月,在婺女,昏娄中旦氐中。其日壬。其帝颛顼,其玄冥。其虫介。音羽,律中大吕其数六。其味咸其臭朽。其祀行祭先肾。雁北乡鹊始巢。雉雊,乳。天子居玄堂个。乘玄路,驾骊,载玄旗,衣衣,服玄玉。食与彘,其器闳以。命有司大难,磔,出土牛,以寒气。征鸟厉疾乃毕山川之祀,帝之大臣,天子只
莉阳
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
刀望雅
孫安國往殷中軍許共,往反精苦,客主無閑。右進食,冷而復暖者數四彼我奮擲麈尾,悉脫落,餐飯中。賓主遂至莫忘食殷乃語孫曰:“卿莫作強馬,我當穿卿鼻。”孫曰“卿不見決鼻牛,人當穿頰。
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