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曾子问曰:“三年之,吊乎?”孔子曰:“三之丧,练,不群立,不旅。君子礼以饰情,三年之而吊哭,不亦虚乎?”曾问曰:“大夫、士有私丧可以除之矣,而有君服焉其除之也如之何?”孔子:“有君丧服于身,不敢服,又何除焉?于是乎有时而弗除也。君之丧,服而后殷祭,礼也。”曾子曰:“父母之丧,弗除可?”孔子曰:“先王制礼过时弗举,礼也;非弗能除也,患其过于制也,故子过时不祭,礼也。
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其节:天子以《驺虞》为节诸侯以《狸首》为节;卿大夫以采苹》为节;士以《采繁》为节《驺虞》者,乐官备也,《狸首者,乐会时也;《采苹》者,乐法也;《采繁》者,乐不失职也是故天子以备官为节;诸侯以时天子为节;卿大夫以循法为节;以不失职为节。故明乎其节之志以不失其事,则功成而德行立,行立则无暴乱之祸矣。功成则国。故曰:射者,所以观盛德也
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君子将营宫室:宗庙先,厩库为次,居室为后凡家造:祭器为先,牺赋次,养器为后。无田禄者设祭器;有田禄者,先为服。君子虽贫,不粥祭器虽寒,不衣祭服;为宫室不斩于丘木。大夫、士去,祭器不逾竟。大夫寓祭于大夫,士寓祭器于士
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生财有大道,生者众,食之者寡,为者疾,用之者舒,则恒足矣。仁者以财发,不仁者以身发财。有上好仁而下不好义也,未有好义其事不者也,未有府库财非财者也。孟献子曰:畜马乘,不察于鸡豚伐冰之家,不畜牛羊百乘之家,不畜聚敛臣。与其有聚敛之臣宁有盗臣。”此谓国以利为利,以义为利。长国家而务财用者必自小人矣。彼为善,小人之使为国家, 灾害并至。虽有善者亦无如之何矣!此谓不以利为利,以义为也
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凡见人无免绖,虽朝君,无免绖。唯公门有税衰。传曰:“君子不夺人丧,亦不可夺丧也。”传:“罪多而刑五,丧多而五,上附下附列也。
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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