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荀慈明與南袁閬相見,潁川人士,慈先及諸兄。閬曰:“士但可親舊而已乎?慈明曰:“足相難,依據者經?”閬曰:方問國士,而諸兄,是以尤耳。”慈明曰“昔者祁奚內不失其子,外不失其讎,以至公。公旦文之詩,不論堯之德,而頌文者,親親之義。春秋之義,其國而外諸夏且不愛其親而他人者,不為德乎?
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其恩厚者,服重;故为父斩三年,以恩制者。门内之治,恩义;门外之治,断恩。资于事父事君,而敬同,贵尊尊,义之大也。故为君亦斩三年,以义制者。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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謝遏夏嘗仰臥,謝清晨卒來,暇著衣,跣屋外,方躡問訊。公曰“汝可謂前而後恭。
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君子将营宫室:宗庙为先,库为次,居室为后。凡家造:祭为先,牺赋为次,养器为后。无禄者不设祭器;有田禄者,先为服。君子虽贫,不粥祭器;虽寒不衣祭服;为宫室,不斩于丘木大夫、士去国,祭器不逾竟。大寓祭器于大夫,士寓祭器于士
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劉尹與桓武共聽講禮記桓雲:“時有心處,便覺咫玄門。”劉曰“此未關至極自是金華殿之。
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