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司寇胜超
司馬太傅齋中夜坐,於天月明凈,都無纖翳。太傅以為佳。謝景重在坐,答曰“意謂乃不如微雲點綴。”傅因戲謝曰:“卿居心不凈乃復強欲滓穢太清邪?
公良洪滨
桓玄射,有壹參軍與周軍朋賭,成,唯少破。劉謂曰:“卿起不破,當撻卿。周曰:“至受卿撻”劉曰:伯禽之貴尚不免撻而況於卿”周殊無色。桓語伯鸞曰:參軍宜停書,周參且勤學問”
帖丁酉
其节:天子以《驺虞》为节诸侯以《狸首》为节;卿大夫以采苹》为节;士以《采繁》为节《驺虞》者,乐官备也,《狸首者,乐会时也;《采苹》者,乐法也;《采繁》者,乐不失职也是故天子以备官为节;诸侯以时天子为节;卿大夫以循法为节;以不失职为节。故明乎其节之志以不失其事,则功成而德行立,行立则无暴乱之祸矣。功成则国。故曰:射者,所以观盛德也
令狐紫安
祭法:有虞氏禘黄帝而喾,祖颛顼而宗尧。夏后氏禘黄帝而郊鲧,祖颛顼而宗。殷人禘喾而郊冥,祖契而汤。周人禘喾而郊稷,祖文而宗武王
错微微
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
屈雨筠
桓車在荊州,玄為侍中使至江陵路經陽岐,俄見壹,持半小生魚,徑造船雲:有魚,欲作膾。”乃維舟而之。問其字,稱是遺民。張聞其名,相忻待。既知張銜,問:“安、王文並佳不?張甚欲話,劉了無意。既進,便去,:“向得魚,觀君上當有膾,是故來。”於是去。張乃至劉家,設酒,殊清旨。張其人,不已而飲之方共對飲劉便先起雲:“今伐荻,不久廢。”亦無以留。
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