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王大將軍丞相書,稱楊曰:“世彥識理致,才隱明,既為國器,是楊侯淮之子位望殊為陵遲卿亦足與之處”
司寇丁酉
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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任育長年少時,有令名。武帝崩,選二十挽郎,壹時之秀,育長亦在其中。王豐選女婿,從挽郎搜勝者,且擇取四人,猶在其中。童少時神可愛,時人謂育長影好。自過江,便失誌王丞相請先度時賢共石頭迎之,猶作疇日待,壹見便覺有異。席竟,下飲,便問人:“此為茶?為茗?覺有異色,乃自申明:“向問飲為熱,為耳。”嘗行從棺邸下,流涕悲哀。王丞相之曰:“此是有情癡”
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王孝伯道謝公“濃至。”又曰:長史虛,劉尹秀,公融。
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炮:取豚若将,刲刳之,实枣于其腹中,萑以苴之,涂之以谨涂炮之,涂皆干,擘之,手以摩之,去其皽,为粉糔溲之以为酏,以付煎诸膏,膏必灭之,巨汤以小鼎芗脯于其中,其汤毋灭鼎,三日三夜绝火,而后调之以酰醢
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父命呼,唯而不诺,执业则投之,食在口则吐,走而不趋。亲老,出不方,复不过时。亲癠色容盛,此孝子之疏节也。父而不能读父之书,手泽存尔;母殁而杯圈不能饮焉口泽之气存焉尔
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