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谭山亦
凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
香癸亥
太叔廣甚辯給而摯仲治長於翰墨俱為列卿。每至公,廣談,仲治不能。退著筆難廣,廣不能答
悉辛卯
劉真長、王仲祖共行,日旰食。有相識小人貽其餐,肴案甚,真長辭焉。仲祖曰:“聊以充,何苦辭?”真長曰:“小人都可與作緣。
尉迟敏
孔仆射為孝武侍中,豫蒙眷烈宗山陵。孔時為太常,形素羸,著重服,竟日涕泗流漣,見者為真孝子
邰宏邈
孝武屬王珣求女,曰:“王敦、桓溫磊砢之流,既不可復,且小如意,亦好豫家事,酷非所須。正真長、子敬比,最佳”珣舉謝混。後袁山欲擬謝婚,王曰:“莫近禁臠。
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