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钱凌山
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
扬庚午
君于大夫、世妇大敛;为之赐则小敛焉。于外妇,既加盖而君至。于士既殡而往;为之赐,大敛。夫人于世妇,大敛焉;之赐,小敛焉。于诸妻,之赐,大敛焉。于大夫外妇,既殡而往。大夫、士殡而君往焉,使人戒之,人具殷奠之礼,俟于门外见马首,先入门右,巫止门外,祝代之先,君释菜门内。祝先升自阼阶,负南面。君即位于阼。小臣人执戈立于前,二人立于。摈者进,主人拜稽颡。称言,视祝而踊,主人踊大夫则奠可也。士则出俟门外,命之反奠,乃反奠卒奠,主人先俟于门外,退,主人送于门外,拜稽。君于大夫疾,三问之,殡,三往焉;士疾,壹问,在殡,壹往焉。君吊则殡服。夫人吊于大夫、士主人出迎于门外,见马首先入门右。夫人入,升堂位。主妇降自西阶,拜稽于下。夫人视世子而踊。如君至之礼。夫人退,主送于门内,拜稽颡;主人于大门之外不拜。大夫君迎于门外。入即位于堂下主人北面,众主人南面;人即位于房中。若有君命命夫命妇之命,四邻宾客其君后主人而拜。君吊,尸柩而后踊。大夫、士若不戒而往,不具殷奠;君必奠
赫连壬午
鄧竟陵免後赴山陵,過大司馬桓公。問之曰:“卿以更瘦?”鄧:“有愧於叔,不能不恨於甑!
功午
郗嘉賓欽崇釋道德問,餉米千斛,修累紙,意寄殷勤。道答直雲:“損米。”覺有待之為煩
呼延以筠
阮宣常步行,百錢掛杖,至酒店便獨酣暢雖當世貴,不肯詣。
谷梁迎臣
君子曰:礼之人情者,非其至者。郊血,大飨腥,献爓,一献孰。是君子之于礼也,非而致其情也,此有始也。是故七介以见也,不然则已悫三辞三让而至,不则已蹙。故鲁人将事于上帝,必先有于頖宫;晋人将有于河,必先有事于池;齐人将有事于山,必先有事于配。三月系,七日戒三日宿,慎之至也故礼有摈诏,乐有步,温之至也
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