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“王天下有三重焉,其过矣乎!上焉者虽善无徵,徵不信,不信民弗从;下焉虽善不尊,不尊不信,不信弗从。故君子之道:本诸身徵诸庶民,考诸三王而不缪建诸天地而不悖,质诸鬼神无疑,百世以俟圣人而不惑质诸鬼神而无疑,知天也;世以俟圣人而不惑,知人也是故君子动而世为天下道,而世为天下法,言而世为天则。远之则有望,近之则不。《诗》曰:‘在彼无恶,此无射。庶几夙夜,以永终!’君子未有不如此,而蚤誉于天下者。
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凡祭宗庙之礼:牛曰一元大,豕曰刚鬣,豚曰腯肥,羊曰柔,鸡曰翰音,犬曰羹献,雉曰疏,兔曰明视,脯曰尹祭,槁鱼曰祭,鲜鱼曰脡祭,水曰清涤,酒清酌,黍曰芗合,粱曰芗萁,稷明粢,稻曰嘉蔬,韭曰丰本,盐咸鹾,玉曰嘉玉,币曰量币
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賓客陳太丘宿太丘使元、季方炊客與太丘議,二人火,俱委竊聽。炊箸箄,飯釜中。太問:“炊不餾?”方、季方跪曰:“人與客語乃俱竊聽炊忘箸箄飯今成糜”太丘曰“爾頗有識不?”曰:“仿誌之。”子俱說,相易奪,無遺失。丘曰:“此,但糜可,何必也?
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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男女不杂坐,不同椸枷,同巾栉,不亲授。嫂叔不通问诸母不漱裳。外言不入于捆,言不出于捆
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謝太傅盤桓東山時,孫興公諸人泛海戲。風起湧,孫、王諸人色並遽,唱使還。太傅神情方王,嘯不言。舟人以公貌閑意,猶去不止。既風轉急,猛,諸人皆諠動不坐。公雲:“如此,將無歸!”人即承響而回。於是審其,足以鎮安朝野
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